贵宾吃鸡胸肉会胖吗？
鸡胸肉几乎没有什么饱和脂肪，100g鸡胸肉中蛋白质含量高达36g、却只有3.8g脂肪、165大卡能量，因此鸡胸肉被健身减脂人群所青睐。鸡胸肉含有生理价值极高的蛋白质——蛋氨酸，以及丰富的微量元素，具有强筋健体、增强体力、强壮肌肉等功效，并且鸡肉的脂类物质少于其他肉类，更易于消化和吸收，因此更适合于老年人食用，同时也是儿童生长发育的理想食品。
鸡胸肉本身并不含有胆固醇，但是鸡胸肉中的饱和脂肪进入人体后会刺激肝脏制造更多的胆固醇释放到血液中，从而间接导致血液胆固醇升高，而通常西式快餐中的炸鸡、鸡米花也是用鸡胸肉制作的，因此易让人产生误解。有研究证明，吃适量鸡胸肉，对高脂血症、冠心病、肝炎患者有食疗作用，但是也要适当控制食用量，因为过多的摄入蛋白质也会增加肝脏的负担。《中国居民膳食指南》推荐成年人平均每日摄入鱼虾及禽肉40-75g、畜肉40-75g，总量80-150g。因此鸡胸肉每日建议摄入量也是控制在50g以内，建议日常烹饪鸡胸肉时，烹调方式以蒸、煮、炖为宜。