斗牛犬如何斗牛？
斗牛最初是在西班牙。十六世纪西班牙的农人们为了证实自己饲养的牛是否勇猛，在它的面前放上一条被铁链锁着的狗。牛出于本能而发怒，用牛角冲撞，农人就以此来判断牛的勇猛和是否可以用来斗牛。斗牛传到英国，就形成了一种特殊的体育运动。
英国斗牛分为两种：一种是“短斗”(bull-baiting)：把一条被铁链锁着的狗放在公牛面前。一旦公牛发怒，狗就跃上去咬住它的鼻子，然后马上跳下来。牛由于本能把头往地上扎，这就给狗以可乘之机。牛起身以后狗又跃上去继续咬住鼻子。这个过程会反复进行，直到狗由于精疲力尽或者害怕而放弃；或者公牛由于疼痛和精疲力尽而不予理睬为止。在公牛鼻梁骨没碎的情况下很少有公牛会死亡。由于这个运动需要狗有极强的胆量和忍耐力，所以“短斗犬”通常为PitBull、古代英国牧牛犬和Bulldog。
另一种是“长斗”(bull-running/bull-hunting):让几只狗追逐一只牛，直到把牛追垮为止。由于这个运动需要狗有很快的速度和耐力，所以通常为猎狐犬、赛特、柯利、梗一类的犬参与。