虾的种类有哪一些？
我们常吃的大虾，在小虾的肚子里会有虾籽，如果把这些虾籽捞出来，晒干了的话，它还可以吃吗？或者有没有什么危害呢？其实晒干之后的虾籽，它的营养价值并不会丢失，反而还会更高。那么，我们就来具体地了解一番吧。
什么是虾籽？
1、虾籽是一种味道鲜美、营养丰富、可药食两用、老少皆宜的动物性食物，它是虾科动物虾的受精卵。虾籽的主要营养成分有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷、维生素和壳中积累的甲壳素等。
2、虾籽的吃法有很多，比较常见的有虾籽炸豆腐，虾籽红烧肉等，如果有条件的话，直接食用虾籽也很好，高蛋白啊。还有虾籽可以烹饪给小孩子吃，补钙。
3、虾籽非常的新鲜，吃起来会有点腥味，所以平时吃的时候可以加一些姜汁，这样就会完全不需要担心了。
虾籽的功效与作用
1、滋补健身。虾籽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有大量的胆固醇、卵磷脂等微量元素，营养价值很高，经常食用，对身体有很好的补充蛋白质的功效。
2、补充微量元素。大虾的壳经碳酸干燥而成，有镇静作用，常用它来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱，头昏耳鸣，急躁易怒，疲倦乏力，健忘，抽筋等症，还可用于治疗腰膝酸软，筋骨无力，筋骨酸痛等毛病。
3、补肾壮阳。虾子含有很高的蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分，这些都是人体所需的营养成分，虾子还有壮阳、消炎、抗毒等功效，特别是肾虚阳痿、早泄、腰痛、四肢酸软、骨蒸痨热、泄精便血等病症。
4、养护毛发。其实对人们来说，最简单的一种吃法就是直接煎吃了，另外，用虾籽腌制之后可以用来洗涤头发，对头发有很好的养护作用，还能够让头发更加的亮丽。