银龙鱼可以食用吗？
当然可以！而且鱼肉中蛋白质含量较高，比鱼肉含量还高的是异亮氨酸、缬氨酸和蛋氨酸；还含有较多的不饱和脂肪酸——EPA(二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸)等等。 除蛋白质外，鱼类体内还有多种氨基酸，其中人体必需氨基酸有13种，鱼类就有10种以上，并且是以游离氨基酸的形式存在于鱼肉里面，易于消化吸收。所以平时适当吃一些鱼是有好处的。 不过要注意的是，虽然鱼肉富含营养，但鱼肉中的优质蛋白难消化，如果一次吃得过多或吃了大量的鱼都会给肠胃造成负担。
另外，由于现在环境污染较为严重，一些不法商贩为了牟利会贩卖人工养殖的鱼类或者受到污染的鱼。这样的鱼儿体内会有过多的毒素，如果人吃了这类有毒的鱼就会中毒。
我们在买鱼的时候一定要注意，千万不要贪便宜去买那些价钱过低的鱼，最好去正规的商场购买。我们还需要注意以下几点：
1不要买眼睛浑浊、皮上有红斑或是斑纹不明显的鱼；
2不买体内有大量黑色沉积物的鱼。这是因为鱼的内脏器官中有大量黑色的粘液，当这些粘液积累得多了，就容易形成黑色的沉积物，这种鱼吃多了会对身体有害；
3不买身上长有水疱或是烂皮的鱼，因为有可能这是寄生虫在作怪；
4不买个头大的鱼，因为在生长过程中，头大体小的鱼往往摄入的营养不均衡，可能会导致体内产生毒素。 既然买鱼有这么多的讲究，那吃鱼是不是也要格外注意呢？
其实只要我们把鱼做熟了再吃，就可以杀死鱼体内的细菌和寄生虫了。吃新鲜干净煮透的鱼是完全安全的。