可以吃藏獒肉吗？
作为一个在青海生活了多年的外省人，可以很明确告诉你，当地市场销售的绝大部分“熟肉”都是经过严格检疫的，包括所谓的“风干肉”“生烤羊排”等，当然也包括狗肉。因为不管是风干还是腌制，都不可能完全消灭其中的细菌。所以想吃新鲜的，直接买生肉自己做好卫生工作也是可以的；想吃熟肉，买经过合格商家销售的有安全质量保证的成品也是完全可以的（当然，有些特殊的饮食习惯是不可以在短时间内改变的）。 有人可能会问，那“黄焖鸡米饭”之类的快餐店卖的鸡能不能吃呢？答主不是厨师，但是根据以前在饭店打工的经验来看，这些菜的做法其实是很不科学的，比如炒鸡蛋前不把鸡蛋打碎就直接放入锅中翻炒，又比如做汤不把食材洗净去腥就放到锅里煮……所以这中间会不会有食品安全问题真的很难说。
不过对于绝大多数人来说，除了特殊的情况外（比如孕妇对某种特定食物过敏等情况），一般都不会自己主动去食用来历不明或者可能有安全隐患的食物。
顾珩优质答主在中国传统文化中，有”南狮北狗“的说法，南方人喜欢吃狮子（主要是粤语方言区，粤语中狮子与’师’同音，广东人信奉教育，特别喜欢这个’狮’字，所以广东人喜欢吃狮子）、北方人喜欢吃藏獒等等大型犬类（这个只限于东北三省的朝鲜族和部分俄罗斯族人），从东北往南，喜欢吃藏獒等大型犬类的人口慢慢递减，到了山东河北河南山西一带，就变成了以吃流浪狗为主，越往南，越不喜欢吃狗、越喜欢养狗……
而且，民间普遍认为藏獒肉有药用价值，可以医治跌打损伤，所以猎杀藏獒在当地有相当深厚的群众基础，而藏族人受传统信仰、生活习性、宗教禁忌等等方面的影响，从内心深处是拒绝吃藏獒肉的，所以真正吃藏獒肉的95%以上是汉族人！
吃藏獒是不合法的，这一点毋容置疑，但从全国范围来看，很多地区是查都查不过来的，而且，相对于其它非法行为，吃藏獒的负面社会影响是较小的，很多地区的公安司法人员对此也都是三不管，你吃就吃去吧、只要不出事就别找我麻烦。
