如何制作成年泰迪狗粮?
把这个问题分成两个部分来回答,首先是【怎么做】,其次是【为什么】。 先来说第一个问题——如何做。 以某品牌天然粮为例(不是广告,因为真的没合作过),做法如下: 以鸡肉为例: 用料:新鲜鸡胸肉、蔬菜(胡萝卜、西兰花),鸡蛋一个,玉米淀粉少许,麦片一小把,甜面包屑10克左右。 过程:将以上材料混合均匀,做成圆饼形状,放锅里蒸25分钟左右; 等待面团冷却后,捏成适当大小,泡在用牛奶和蛋黄调制的糊里,上锅蒸8-10分钟,然后撒上熟核桃碎即可。
再来说第二个问题——为什么要这样做。 从科研的角度来讲,我们研究一款新配方需要做到以下几个方面: 我们团队最近正在研究一款主食罐头的配方,以三文鱼为主食材,因此需要做很多项工作。 从科学配方的角度来看,上面这款“自制成品粮”的做法是没有问题的,并且比较合理。 但是从商业角度来讲,要做成商品销售就需要考虑更多的问题了。
首先原料要安全且优质。以鱼肉为例,我们要尽量选购新鲜深海鱼(非油炸),同时考虑到海洋毒素等问题,我们需要对产品进行有害物质检测。 对于肉类而言,除了有害物质的检测外,我们还需了解蛋白质、脂肪酸等各种指标的情况并做相应的营养素补充实验。 如果原料不合格或者检验不合格,那么这个配方就是不合格的。
其次,要考虑经济性。在满足安全性的基础上,如何用最少的成本做出优质的产品是我们一直努力的方向。以肉类为例,如果一斤猪肉能煮出三斤肉汤,那么我们就需要多购买一些猪肉来保证原料的充足。但这样花钱就多啦~于是我们就会在配料表上下功夫,比如通过添加燕麦、土豆等粗粮减少蛋白质、脂肪等热量的摄入,同时增加膳食纤维的含量,保持营养均衡。
最后,还要考虑适口性和稳定性。在制作过程中,我们会根据原材料的特性以及实验数据来适当调节工艺,以确保产品的优良。 最后要强调一点,无论是自制的还是购买的成品粮,都要注意卫生哦!